Ingrédients (pour 2 personnes) :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
2 aubergines
2 tomates
2 oignons
une gousse ail
2 steaks hachés de 100 g
100 g gruyère râpé
herbes de Provence
sel et poivre
Préparation:
Faire rissoler les deux oignons et la gousse d'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les aubergines coupées en morceaux. Laisser dorer quelques minutes.
Ajouter les tomates en dés (avec jus et pépins), sel, poivre et herbes. Laisser cuire 5 bonnes minutes environ.
Ajouter le steak haché coupé en morceaux puis le gruyère râpé.
Rajouter sel, poivre, herbes sur le tout. Bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes. C'est prêt !
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